| 日前，夏邑县中州食用菌发展有限公司4000多户双孢菇种植户，迎来今春最后一季双孢菇采摘高峰；与此同时，当日上午1000多吨签了订单的双孢菇产品整装待发，它们将漂洋过海，远销到俄罗斯、韩国、德国、罗马尼亚等国出口创汇。
早6时许，记者在夏邑县车站镇程大庄西村一座座菇棚里看到：湿润、松软的菌床上破土钻出一朵朵小伞般的蘑菇，它们或簇拥在一起，或金鸡独立，似盛开的棉絮一样洁白，上面挂着晶莹的水滴……夏邑县中州食用菌开发有限公司总经理程丕七先生告诉记者，双孢菇种植是一项投入少、见效快、收入高的特色种植业项目；双孢菇不仅是餐桌上的美味佳肴，而且还有多种医用价值，具有良好的保健作用；利用秸秆生产双孢菇，既可有效地利用秸秆资源，解决焚烧秸秆污染环境的问题，又为农民找到一条增收致富的新途径。
夏邑县车站镇程大庄西村农民正在加工食用菌。记者 崔申义摄
食用菌是夏邑一项新兴的支柱产业和农民增收的特色产业。1999年，车站镇程大庄西村因销售蘑菇而走上致富路的程丕七，携妻带子回到家乡，准备带领乡亲们种植蘑菇。当初，群众种植蘑菇的积极性并不高，他就免费提供菌种、种植技术，76万多元建棚款也是他垫付的。在他的“赚了钱归你，赔了钱归我”的承诺下，30多户农民在地里建起了一座座菇棚。第一茬蘑菇下来时，加工厂的机器开始运转，一件件“成洋”牌食用菌产品出口到俄罗斯、荷兰、日本等10多个国家和地区。第二年，乡亲们一盘算，菇农除收回全部投资外，且略有盈利。接下来的三年时间里，菇农猛增，菇棚林立，双孢菇产品远销40多个国家和地区，年出口1.5万吨，年产值达1.8亿元人民币，年创汇1500万美元，程大庄西村年人均收入超过9000元人民币。
采访中记者了解到，昔日贫穷、落后的小村庄，在“蘑菇大王”程丕七的带领下，已成为远近闻名的“小康村”。在程大庄西村菇农的带领下，全县双孢菇种植已发展到220万平方米，实现销售收入1.5亿元人民币；同时建立食用菌加工龙头企业21家，产品远销海外40个国家和地区，双孢菇使全县农民年均纯收入增加600多元人民币。
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