我国古代有几首“应变诗”十分精彩，流传至今已有几百年，堪称“传世之作”，给后世留下了长久的佳话。
“龙”变“凤”
“君王昨夜降金龙，化作嫦娥下九重。料是人间留不住，翻身跳入水晶宫。”
这是一首流传甚广的“应变诗”。说是有一次明代大学士解缙陪明成祖朱棣游御花园。朱棣对解缙说：“你听说宫中昨夜有人生了小孩吗？那么，你为这事做一首诗吧！”解缙遵命即吟了第一句：“君王昨夜降金龙。”皇帝马上插话说：“是女孩!”解缙听了立即改口续句：“化作嫦娥下九重。”皇帝又出难题道：“那孩子已经死了!”解缙又转口应道：“料是人间留不住。”皇帝紧接着又说：“已经投到水里淹死啦!”解缙又脱口而出，吟道：“翻身跳入水晶宫。”
这首诗因为一连“三变”解缙都做了快速的“回应”，十分难得。皇帝本来是信口胡说，编出来的话题，而且这话题变幻莫测。好一个机智的解缙却能随机应变，凑出这样一首诗来，使朱棣由衷地叹服他的敏捷才思。
“蛋”变“桃”
“皇上赐我一只桃，既无核来又无毛。老僧带你西天去，免在阳间受一刀。”
传说乾隆下江南时，来到常州天宇寺游览。他来到禅房，故意赐给方丈和部分和尚很多鸡蛋，要他们7步之内做诗并将鸡蛋吃下去。皇上这道难题使得全寺800多僧侣万分紧张。只见老方丈微微一笑，手托煮熟的鸡蛋吟诗一首：“皇上赐我一只桃，既无核来又无毛。老僧带你西天去，免在阳间受一刀。”吟完便把鸡蛋一口吞下去，乾隆哈哈大笑。从此，天宇寺的和尚也就可以开荤吃鸡蛋了。
“白”变“黑”
“远望天空一鹤飞，朱砂为颈雪为衣。只因觅食归来晚，误落羲之洗墨池。”
这首诗，也是发生在乾隆下江南时。说是有一天黄昏，见天际飞来一只白鹤，他要随行的文人学士即兴赋诗。有位叫冯诚修的即开口吟道：“远望天空一鹤飞，朱砂为颈雪为衣。”乾隆听后，即出了个难题道：“我要吟的是黑鹤，不是白鹤。”众人一听，个个瞠目结舌。冯诚修却不慌不忙地顺势吟道：“只因觅食归来晚，误落羲之洗墨池。”
“红”变“白”
“鸡冠本是胭脂染，今日为何浅淡妆？只为五更贪报晓，至今却戴满头霜。”
明代翰林学士解缙，文思敏捷，但为人骄傲。明成祖深爱其才而厌其傲。一天，明成祖到御花园观景，见满园鲜红的鸡冠花中，独有一株是白色的，就把它摘下藏在衣袖里，想以此白色鸡冠花治一治解缙的傲气。明成祖走到翰林院，召集翰林学士们做鸡冠花诗。解缙不假思考地就提笔写了第一句：“鸡冠本是胭脂染。”明成祖看了问道：“鸡冠花尽是红的吗?”解缙脱口答道：“是!”明成祖笑了笑，随即把衣袖中的白色鸡冠花摆出来，心想看你解缙怎样写下文。不料，解缙却不慌不忙地又写出了第二句：“今日为何浅淡妆?”明成祖见未治住他，就紧逼着问：“你说为何?”解缙毫不迟疑地写出了最后两句：“只为五更贪报晓，至今却戴满头霜。”明成祖禁不住连声感叹：“妙!妙!妙!”
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