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| 核桃树 |
| 发表日期： 2008-08-08 |
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洛南 南 星
家乡到处都是核桃树 ，大多数核桃树大约经历百年沧桑了，那些树身用两只胳膊搂不过来，枝干粗壮如铁，枝叶亭亭如盖 。我的童年大部分与核桃树相伴着度过。
家乡人吃核桃是从知了的鸣叫后开始的，他们相信知了不停地鸣叫是给核桃灌油哩。家家都有一两把带勾的小弯刀，三寸长，鱼头形刃，叫“鱼刀”。把鱼刀尖对准核桃连枝疤，向下一摁，直插颅内，左右一拧，“啪”的一声脆响，便裂成完整两半。再把刀尖贴壳壁轻轻一旋，半个脑瓤滚落掌心（家乡人称之剜核桃），剥去那层裹衣，便是白格生生的果肉，放在嘴里，满口生香。有的把青皮果埋在锅灶下，待烧得黑不溜秋，滚烫无比，用柴棒夹住，放在门框边，关门一挤压，果皮四裂，把果肉捏住，手指轻搓，嘴里一撂，那个美，想必神仙也未必享用过的。
每年暑假，我们几个小伙伴把牛赶上青草茂密的山坡，待一切安置停当后，我们便开始剜核桃。每次个个准是满衣兜核桃仁，有时只顾吃嘴，少不了丢了牛，回家挨骂；有时只顾贪吃，少不了拉上几天的肚子。
到白露之后，家家都忙活起来，家乡的男人个个都能站在核桃树高处的枝杈上，两腿叉开，双手握杆，对着那满枝的绿皮果一阵狂敲猛打；或双手抱枝左右猛摇，一时间核桃犹如天降雹子，先是树叶噼里啪啦狂响，然后砸落在庄稼地里、堰塄上或钻入沟渠里。女人、孩子手提竹笼，到处摸寻。这是孩子们最高兴的时刻，他们少不了把几个核桃藏起来偷吃，或挑上个大又圆的做核桃风车。
核桃打回家后，放置几天后，就可以褪去青皮。这时家家的门前、房顶上到处都是核桃。若遇上阴雨天，人们干脆把核桃放在土炕上烘干。
到了冬天，家乡人便开始忙着打核桃仁。商贩们天天走街穿巷，大车小车轰鸣不停，叫卖声、讨价还价声沸腾了整个村庄。家乡人笑着数钞票，心里思量着盖新房、添置电器，买新衣服。
如今，家乡坡沟都退耕还林，满山都是核桃树。望着满山翠绿的核桃树，我似乎看到未来楼房整齐耸立，一条条水泥路上树木丛绿，花草茂密，鸟语花香……
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