| 首页 | 新闻 | 旅游 | 娱乐 | 宽频 | 游戏 | 房产 | 汽车 | 婚庆 | 二手 |新农村|
| 法律 | 星座 | 建材 | 家装 | 家居 | 招贴 | 棋牌 | BBS  | 人才 | 文化 | 教育 |
| 体育 | 冲印 | 票务 | 财税 | 保险 | 企业 | 博客 | FLASH| 电影 | 音乐 | 美食 |

　　砂锅伊府面，河南传统风味名吃，以汤鲜、面筋、营养丰富而享誉中原。

　　相传唐朝邺城（今河南安阳）有位姓伊的将军，他多年金戈铁马，驰骋疆场，立下了赫赫战功。有一次，他回故里省亲，不料立足未定，皇帝便传来圣旨，令其还朝。伊家顾不得制办酒筵，家厨性急之下，将面粉用鸡蛋和成面块擀切成面条，下油锅烹炸，用当地一种砂锅，内添入高汤，汤开后加入海参、鱿鱼、猴头、蹄筋、玉兰片、海米、香菇、熟鸡丝、木耳等菜主、配料，并佐以大油、胡椒、辣椒油等，熟后端给伊将军品尝，即为将军接风，又为将军送行。由于用料考究，面条筋滑软嫩，汤鲜味美，受到将军大加赞赏。后此面传入民间，人们称谓“伊府面”。

[1]