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| 四季常绿的香料植物--灌木鼠尾草 |
| 发表日期： 2008-08-20 |
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灌木鼠尾草为唇形科鼠尾草属多年生矮小灌木，因叶面银灰色似鼠皮、花穗长似鼠尾而得名。原产地中海沿岸。四季常绿，全株有香味，并有医疗保健功能且无毒副作用，被广泛应用于医药化工、保健食品、饮料及烹饪的调味和绿化美化环境等领域。
一、形态特征。叶对生，灰绿色，长圆形，长8-10厘米，宽2-4厘米。叶柄长2-3厘米，叶片较厚，叶面上有密集的小凸起。茎秆四棱，木质化坚硬有韧性，茎叶上均披生银灰色绒毛。根系深而发达。株高30-50厘米，棵型直立丛生，多分枝。花开于茎顶，花围生于顶茎周围，每枝花穗长10-20厘米，其上有花10-20朵。开花量多，主枝及分枝上均有花朵，远看似花海一片。花期长，4-9月天天开花，花淡蓝色、紫红色或淡红色，优雅美丽，清艳含娇，随风飘逸，香气四溢。植株低矮棵型紧凑，适宜盆栽及大田栽培，又是剪切插花配置的好素材，很受人们青睐。
二、生态习性。它喜温暖、喜光照，对土质要求不严，南方地区的酸性土、北方地区的碱性土均可，喜生长在排水良好的壤土。耐干旱，耐瘠薄，适应性强，荒楞地边、路旁墙角都能生长。怕长期水涝，不宜在低洼地生长。耐热抗寒，7-40℃气温下均可正常生长，最适生长温度为12-35℃，冬季可耐-20℃低温，北方露天可自然越冬，冬季叶色不变叶片不落。它的香气浓郁，几乎没有病虫害。
三、播种栽培与管理。南方地区3-4月、北方地区4-5月播种。如有条件可提早用温室或塑料大棚保温育苗（种子播深0.5厘米，保持15-30℃，保持苗土湿润，7-9天出苗）。幼苗5-7片叶时，带苗土移栽。盆栽用12-16厘米口径的盆、选用肥沃疏松的壤土、每盆栽1棵。花坛或大田栽培，选择排水良好的地块，行距50-70厘米，株距25-35厘米。栽后浇透水，以后等干了才浇，不要浇水太勤。多雨季节排水防涝。平时适施氮、磷、钾多元素肥料或腐熟的禽畜粪等，少量多次。小苗高10厘米时打尖平顶1次，不用整枝。2年以上的大苗，在夏、秋季盛长时疏除过密枝条，使内膛通风透光。北方地区入冬后灌一次封冻水，即可安全越冬。东北高寒地区要用草帘或塑料拱棚或割除地面上的茎叶，以土掩埋保护越冬。
四、采收种子。它雌雄同株同花，自花授粉。6-10月种粒颜色变深时种子陆续成熟，随熟随收，采回后晒干、风净贮存。种粒圆珠形深褐色，每克约300粒。种子寿命3-4年，以当年的新种发芽率为高。
五、繁殖。以种子、压条和扦插繁殖均可，1月份以前播种（保温育苗），4月底至5月开花。3-4月以后播种，当年不开花（翌年4月开花）。扦插繁殖，采用当年生成熟枝条，夏季在沙性土里遮阳保湿扦插，次年春季开花。
六、采叶贮放。春、夏、秋季均可采叶，也可秋季全株采割，采回后晒干、粉碎，贮于密闭容器或塑料袋里备用。或将花与叶分别采摘，制干贮放备用。以开花期间香味最浓，叶茎及花在背阳处阴干，色泽好、香味浓。
七、利用与用途。园林绿化，盆栽观赏。叶及花泡茶饮用，茶性温和，香味浓郁，有提神、助消化的作用，常饮可促进血液循环、延缓人体衰老，还有消炎镇痛、防止盗汗作用，对防止神经过敏有疗效。鼠尾草还用于肉类、鸡鸭、鱼及海鲜的调味，堡汤和乳制品、罐头、香肠及糕点与饮料等的调味。鲜花可拌食凉菜，做餐盘里的色拉、饮杯里的彩漂，色味俱佳，令人赏心悦目。夏秋季摆一盆在室内可逐蚊蝇、驱虫蚁。
（陕西眉县城关段家庄庄南花圃 张吉通 722300 电话：0917-5554978）
（ 来源：《农村新技术》2005.10期 ）
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